Autor: Laila Mengarda

Blog, Receita do dia

Trocas inteligentes: Feijão com Abóbora

Feijão é a cara da comida brasileira. Aqui a gente cresce em algumas regiões, comendo arroz + feijão todos os dias. É nossa comida básica. .Em algum momento, o feijão passa por processos de plantio e aceleração – a tal monocultura.Perde-se o sabor, acrescenta-se cebola, alho em excesso, e eis que surge o bacon. Feijão sem bacon não […]

Receita do dia

Quiche de Vegetais Vegana

Quiche de Vegetais Ingredientes para a Massa 2 xic de farinha de trigo⅓ xíc de azeite ou óleo de girassol1 pitada de sal1 pitada de cúrcuma ou açafrão1 e ½ xic de água1 col chá de chia ou linhaça (opcional) Em uma vasilha, adicione os ingredientes secos, misture bem. Acrescente o óleo de girassol, misture […]

Receita do dia

Bolo de Fubá e Goiabada

Bom dia com bolo de vó de Fubá e Goiabada Eu adoro bolo, quentinho, para tomar com café, para receber amigos, bolo é fácil de fazer, basicamente vai assando sozinho enquanto você curte seus amigos, organiza a cozinha, e de quebra, 30 minutos depois, somos deliciosamente recompensadas ❤️ Receita 1 xic de farinha de trigo […]

Receita do dia

Smoothie de Banana e Spirulina

Por aqui, acordamos em uma manhã de sábado quente, então nossa opção de café da manhã, vem para refrescar 🌿 💚smoothie de Banana e Spirulina – pozinho verde mágico que vem de algas e é riquíssima em proteínas e nutrientes. Ajuda na prevenção de rinites, detox, recuperação muscular, previne envelhecimento, é considera uma superfood – […]

Receita do dia

Moqueca de Banana da Terra

Cozinha Brasileira, criativa, deliciosa! Moqueca é sempre uma boa pedida, encontramos com facilidade os ingredientes, podemos variar (pupunha, palmito, banana da terra, caju) de acordo com a disponibilidade da feira local. Farofa e arroz para acompanhar, salada fresca, e assim, temos um prato delicioso e pratico de preparar. 😊 Moqueca de Banana da Terra Serve […]

Receita do dia

Brigadeiro do Amor – vegan, sem lactose

Tem dias que a gente pensa demais, vive o amanhã mais que o hoje, está mais agitada, mais sensível. Somos feitas fases da lua, em constante mudança e transformação. Para os momentos não tão serenos, uma panela de brigadeiro, irmãs, mulheres e muito amor que o dia nasce lindo em todos os aspectos 💕 Brigadeiro […]

Receita do dia

Purê de Beterraba, Pupunha e Refogado de Escarola

Receita deliciosa, criativa e que fica pronta em minutinhos. Cria – atividade, nutrição, bem estar.  Ingredientes 1 beterraba 2 batatas1 toillet de pupunha fresca¼ do maço de escarola1 pedaço pequeno de gengibre1 dente de alhoSalsinha, Sal e Pimenta Comece descascando a beterraba e as batatas. Corte em cubos pequenos e leve para cozinhar com água e sal, fogo […]

Receita do dia

Coxinha sem glúten, vegana de Batata Doce Laranja

Coxinha!!! Durante minha faculdade, todos os dias eu comia coxinha, na cantina da Anhembi Morumbi, SP, onde conclui o curso de Direito.Todos me conheciam pelo hábito diária nos intervalos: coxinha + suco de latinha.  Depois que transformei minha dieta, partindo para uma alimentação plant-based, a coxinha ainda era minha junk-trash-food favorita. Aqui, recriamos essa delicinha, mas em uma […]

Receita do dia

Sopa Vegana de Feijão Branco e Cavolo Nero

Feijão, grão base da alimentação brasileira, existem infinitas variedades!Feijão Carioca, Preto, Azuki, Rajado, Moyashi, Vermelho, Fradinho que faz o acarajé, Branco que vira farinha, patê, sopa, hmmmmm!  Aqui, para uma variação do feijão com caldinho, preparamos uma sopa de feijão, que pode ser servida quente nos dias mais frios, ou fria, para refrescar e nutris, […]

Receita do dia

Cuscuz com Berinjela e Tomate

Cuscuz! Grão pequeno, derivado da sêmola de trigo, quando importado, comum no Brasil, sua versão feita com mandioca, o cuscuz de farinha d’água.  Para este prato, utilizamos a versão marroquina.  Ingredientes 1 xícara de Cuscuz ou 230g2 berinjelas 2 tomates1 cebola1 dente de alhoSalsinha a gostoSal Azeite de Oliva Pré-aqueça o forno em 200 graus. Lave as berinjelas, […]

Receita do dia

Suco Verde

Este é um suco para se beber em jejum, especialmente as segundas-feiras, depois de um final de semana, para iniciarmos uma semana com limpeza e energia. O suco deve ser batido com água mineral ou água de coco, você pode adicionar de 1 a 2 copos. Depois de bater, é importante coar, assim, seu suco […]