Autor: Laila Mengarda

Receita do dia

Explorando a Criatividade na Cozinha

Já faz algum tempo que eu consumo orgânicos. Na verdade, deveria ser o inverso: por algum tempo eu consumi alimentos que eram provenientes da monocultura, com um tantão de agrotóxicos e fertilizantes, que me deixavam com gastrite, alergias incontáveis e incontroláveis, enfim. Nasci numa cidade pequena em SC, que se chama Timbó. Por muito tempo, durante minha infância, […]

Receita do dia

Molho de Tahine e Limão

Eu amo salada. Mas eu amo mais salada quando tem molho.Aquele molho gostoso, que tempera sem roubar os sabores das folhas e acompanhamentos. Assim é esse molho de tahine: divino!  O tahine é uma pasta obtida da semente de gergelim, basicamente, se aquece o gergelim bem pouquinho, leva para o pilão ou processador, e bate até […]

Parceiros

Insituto Feira Livre

Com a proposta de estabelecer relações comerciais justas com todos os atores da cadeia produtiva, conectando quem produz a quem consome, trata-se de uma associação sem fins lucrativos que promove o acesso a produtos orgânicos de maneira transparente e sustentável: sem agrotóxicos e sem especulação. Em oposição às grandes redes de supermercado, que chegam a […]

Parceiros

Empório Figueira

Motivada pelo interesse em oferecer produtos de qualidade, com comodidade, agilidade e segurança, a Empório Figueira disponibiliza aos seus clientes produtos que proporcionam uma alimentação equilibrada e saudável a preços acessíveis. Mais do que uma simples loja online, através de qualidade e atendimento personalizado, oferece não somente os melhores produtos, mas também dicas e informações […]

Mídia

Entrevista para Jasmine

Fui destaque no site da Jasmine Alimentos e falei um pouco sobre como foi mudar de estilo de vida e conseguir mudar hábitos.  “Passei por essa transição alimentar mais profunda e foi uma cura. Isso me propiciou uma qualidade de vida muito melhor. Todos aqueles processos da mulher, como celulite, espinhas, sintomas de TPM, tudo […]

Parceiros

Quitandoca

A Quitandoca agora é um Instituto sem fins lucrativos (ainda em formalização). O foco do nosso trabalho é o fortalecimento da agricultura familiar agroecológica através do trabalho junto aos agricultores, realizando assistência técnica e construindo caminhos de articulação campo-cidade; auxiliando na abertura de novos canais de comercialização e inserção no mercado para os agricultores e […]

Receita do dia

O café da manhã feliz

Quando os dias estão mais frios, gosto de acordar e ir direto pra cozinha. Aquecer uma chaleira com água pro café, escolher alguns ingredientes, trazer para a bancada, pertinho do fogo. Enquanto a água esquenta, preparo 2 panquecas gostosas e ideais para compartilhar.  Panqueca sem Glúten com Farinha de Grão de Bico Ingredientes 1 xícara de Farinha […]

Receita do dia

Tomates e Gergelim

Esta foi uma das entradas para acompanhar nossos pães de fermentação natural, em um dos jantares que ofereci em minha morada.  Receita250 gr de Tomate Cereja1 colher sopa de Gergelim Branco3 cebolinhas1 colher sopa de Vinagre BalsâmicoSal a gosto Basta cortar os tomates em fatias finas, a cebolinha também. Misturar todos os ingredientes e deixar […]

Blog

Hidratante do Bem

A gente muda nossa alimentação e ai percebe, que, não só por este lado estávamos nos intoxicando: o que usamos em nossa pele, cabelo e unhas, também tem uma importância enorme. E nos deparamos com tantos nomes impronunciáveis, tantas químicas que vem logo o desespero: o que eu vou fazer?Desta pergunta, surgiu a idéia de buscar […]